
im gasthaus zum „Wilden Mann“ in Badenweiler-Oberweiler. früher hatten wir hier auch zimmer. aber nun sind wir lieber wieder in Lipburg, weils so schön grün und dörflich ist. aber hier, im Wilden Mann, gehen wir noch immer gern essen. die karte ist eigentlich immer gleich. die ausführung der leckeren gerichte aber auch – vorzüglich. erst gestern waren wir hier in Hannover essen – dorthin werden wir sicher nicht mehr gehen. bah! sofort fiel uns der Wilde Mann ein. und der koch in der küche, der michael. so etwas hätte seine küche sicher nicht verlassen, nie, never. oh diese herrlichen spätzle, das feine schnitzel, cordon-bleu, sonstwas – immer in allerallerbester qualität.
ja, allerbeste qualität gibts auch hier in Hannover. aber der test gestern war unschön. kalte halbgare bratkartoffeln, schrumpelige champignons, ein spinatknödel, der wohl aus der letzten küchenecke gefegt wurde. naja. und weitere nicht so dolle sachen.
also gut, zugegeben – beim Wolfgang auf der Leineinsel ist die qualität mindestens so gut wie beim Michael in Oberweiler. aber das Bistro hatte gestern ruhetag. schade!